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(1)將飴餅、油100、堿適量攪拌成乳狀,加入面粉,揉勻后醒發(fā)片刻。
(2)將熟面加砂糖拌勻,加入食用油、芝麻、橘餅、糖、桂花再拌勻,放12小時,備用。
(3)大油100克和400克面和成酥面團。
(4)將面團揪成小劑,包入酥面團小劑、,搟成圓形,包入餡料,制成生坯。
(5)在生坯邊上滾上淀粉,防止周邊蘸上芝麻,在餅兩面蘸上芝麻,入爐烤熟即可。

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